Tips and Trick

MEMBERSIHKAN BLENDER

 Blender atau food processor yang kotor harus dibersihkan betul supaya tidak terpapar mikroba. Cara paling mudah, masukan air hangat yang ditambahkan beberapa tetes cairan pencuci piring. Nyalakan blender/food processor tersebut selama beberapa saat. Buang air bekas cucian tersebut dan bilas. (sumber Tabloid Saji ed 289)









MEMILIH BUAH MELON

 Buah melon yang manis sebetulnya dapat dilihat dari kulitnya. Pilih buah melon yang guratan uratnya banyak dan tebal. Coba guncangkan, yang manis ketika di goncangkan terasa bijinya sudah terlepas dari dagingnya dan terakhir di cium bila sudah wangi maka dipastikan melon sudah matang. Selamat mencoba. (sumber Tabloid Saji ed 289)






MEMILIH & MENYIMPAN TELUR
Saat membeli telur ayam sebaiknya pilihlah telur dalam keadaan bersih dari kotoran, tidak ada retakan dan saat dipegang masih terasa berat.Telur segar yang masih baru jika dipegang akan terasa berat. Pada telur yang lama disimpan beratnya akan berkurang dikarnakan zat cair dalam telur menyusut akibat penguapan.
Sebelum langsung diolah, telur dapat disimpan. Tempat penyimpanan dapat mempengaruhi kualitas dan kesegaran telur. Kesegaran telur dapat dipertahankan selama 1 minggu jika disimpan pada suhu ruang. Sedangkan penyimpanan pada lemari pendingin dapat mempertahankan kualitas telur hingga +/- 3 minggu. (sumber tabloid KOKI edisi 273)

Anda punya pengalaman seputar dapur dan ingin berbagi?

Kirimkan ke justincake@yahoo.com 

dg subject: tips n trick